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七福神という神々は日本の七つの有名な神々だ。「福」ですから、この七つの神様たちは幸運の神様なんだ。名前は：

１．布袋（ほてい）
２．寿老人（じゅろうじん）
３．福禄寿（ふくろくじゅ）
４．毘沙門天（びしゃもんてん）
５．弁財天（べんざいてん）
６．大黒天（だいこくてん）
７．恵比寿（えびす）

ほとんどの七福神はもともとヒンドゥー教 と中国の神様だけど、恵比寿は唯一の本当の日本神様だそうだ。

左から右：布袋、寿老人、福禄寿、毘沙門天、弁財天、大黒天、恵比寿

この七つの神様はそれぞれの責任があるし、例えば毘沙門天は戦士だから、戦士の神様なんだ。布袋と寿老人と福禄寿なら、似ている責任があって、幸福と長い人生だ。弁財天なら、美術の神様で、特に音楽なんだ。大黒天と恵比寿なら、お金の神様だけど、具体的に恵比寿は漁師の神様だ。

伝統によると、この七福神は宝船という船があります。そして、七福神に乗っている宝船は毎年のお正月でいい人にすごい贈り物を出してあげるそうだ。特に、子供達はお金が入っている赤いぽち袋みたいな物を七福神にもらうことがあるんだ。

お年玉と同じかどうか分かりませんけど、とても似ていると思う。

高校生になったばかりの時に、寿司レストランで働き始めました。そのレストランで二年ぐらい働いていたから、色々な寿司を見たことがあります。だから、手巻きや太巻きや握り寿司などもうしていました。

日本と違って、アメリカで裏巻きという寿司の作り方はよく食べられています。裏巻きと日本らしい寿司を比べると、裏巻きのご飯は寿司の外にあります。日本では寿司は最初手で食べられていたから、のりが外にあれば、やさしく食べられます。でも、ご飯が外にあれば、ちょっと難しくなりますね。

私の一番好きな寿司：Volcano Roll

もう一つの違いはアメリカでさしみが日本よりあまり食べられていないと思います。たぶん、アメリカで生の魚を買うのは難しいんじゃないかと思うんですけど。特に、アメリカの真ん中に住んでいる人。だから、さしみの味は日本よりよくないだろうね。

いつか、回転寿司の店に行ってみたいですよ。色々な寿司を食べてみることが出来るなんて、すばらしそうですね！